Barbera d'Alba DOC Superiore 2021

Een krachtige en volle Barbera uit Piemonte, gemaakt van de Barbera-druif. De aanduiding Superiore verwijst naar een complexere wijn met een langere rijping. In de neus en mond komen rijpe kersen, pruimen en donker fruit zoals braam naar voren, aangevuld met tonen van koffie, cacao, kruidigheid en wat zoethout. De houttoets is duidelijk aanwezig maar mooi geïntegreerd.

Dankzij de natuurlijke zuren, typisch voor Barbera, behoudt de wijn ondanks zijn volle en krachtige structuur een frisse en levendige stijl. De tannines zijn zacht tot middelmatig aanwezig, wat zorgt voor een evenwichtige en karaktervolle wijn.

Perfect bij rood vlees, stoofgerechten, wild, pasta met ragù, paddenstoelen en gerijpte kazen.

Domein: Ermanno Costa
Regio: Piemonte, Italië (Roero)
Type: Qualita Sostenibile
Druiven: 100% Barbera
Smaakprofiel: Rijpe kersen, pruimen, braambessen, koffie, cacao, kruiden en zoethout. Vol en krachtig van structuur met frisse zuren, zachte tannines en een mooi geïntegreerde houttoets.
Past goed bij: Rood vlees, stoofgerechten, wild, pasta met ragù, paddenstoelen en gerijpte kazen
Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
Alcoholpercentage: 16%