Clos Braie CHINON ROUGE 2019

Een fruitige rode Chinon afkomstig van wijnstokken die groeien op zonnige hellingen in de Loirevallei. Deze cuvée, waarvan de eerste jaargang in 2014 werd gemaakt, is gemaakt van 100% Cabernet Franc en rijpt twaalf maanden op eikenhouten vaten, waarvan 75% nieuw eikenhout.

In het glas toont de wijn een diepe, intense kleur. De houttonen zijn duidelijk aanwezig, maar mooi geïntegreerd. In de mond zorgen zachte, mooi versmolten tannines voor een zijdeachtige structuur en een aangenaam evenwicht tussen fruit en hout.

Met een bewaarpotentieel van 6 tot 12 jaar is dit een karaktervolle Chinon die uitstekend past bij gevogelte, rood vlees, stoofgerechten en karaktervolle, rijpe kazen.

Domein: Domaine des Béguineries
Regio: Loire, Frankrijk
Type: Biologisch
Druiven: 100% Cabernet Franc
Smaakprofiel: Rijp rood en donker fruit, subtiele kruidigheid, geïntegreerde houttoetsen, zijdezachte tannines en een elegante structuur met lange afdronk.
Past goed bij: Gevogelte van de boerderij, rood vlees, stoofgerechten en karaktervolle gerijpte kazen
Serveertemperatuur: 18°C
Alcoholpercentage: 13,5%