Secret Murmuré 2022

Secret Murmuré is een bijzondere, kleinschalige zoete rode wijn van Domaine La Rune, gemaakt van 100% Grenache Noir. De druiven zijn afkomstig van de parcelle Escabot en worden volgens de methode passerillé sur souche geoogst. Hierbij blijven de druiven langer aan de wijnstok hangen, waardoor ze gedeeltelijk indrogen en een hogere concentratie aan aroma's en suikers ontwikkelen. Het resultaat is een biologische wijn met een uitgesproken en geconcentreerd karakter.

In het glas toont deze wijn een rijk profiel met aroma's van rijp rood en donker fruit, gedroogd fruit en kruidige tonen. De late oogst en het passerillage zorgen voor extra diepte en concentratie, terwijl het typische fruitige en aromatische karakter van Grenache duidelijk herkenbaar blijft. De wijn maakt een warme, volle indruk en is gemaakt om rustig van te genieten.

Met een productie van slechts 1.376 flessen van 0,5liter is dit een exclusieve cuvée. Licht gekoeld geserveerd komt zijn expressieve karakter het best tot zijn recht, zeker in combinatie met krachtige en smaakvolle gerechten.

Domein: Domaine La Rune
Regio: Languedoc, Frankrijk
Type: Biologisch
Druiven: 100% Grenache Noir
Smaakprofiel: Rijp rood en donker fruit, gedroogd fruit en kruidige tonen. Warm, geconcentreerd en vol van karakter.
Past goed bij: Terrines en paté, wild, stoofgerechten, gerijpte kazen en gerechten met zoete of kruidige accenten
Serveertemperatuur: 14°C - 16°C
Alcoholpercentage: 13,5%